Die Werkstatt ZUKUNFT hat sich zum Ziel gemacht, Kindern einen positiven, emotionalen Bezug zu der als „Nutz“tier bekannten Kuh zu vermitteln. Der Film Mattis & die Milch“ sensibilisiert Kinder und Jugendliche für das „Nutz“tier Kuh als fühlendes, empfindsames Wesen, für die Realität in der Milchindustrie und für die natürlichen Bedürfnisse von Kälbern & Kühen. Der Film und die DVD zum Film wurde zu großen Teilen von der Fincke-Stiftung finanziert und ist hier erhältlich.